La cúrcuma es una planta de la familia del jengibre que se utiliza desde hace miles de años en la gastronomía como especia o colorante alimentario. Del tallo de esta planta se extrae una sustancia de color amarillento o rojizo, … Leer más>>>
Dry January y otras tendencias detox exprés son habituales en redes estos días tras semanas de comidas copiosas e hipercalóricas, una mayor ingesta de alcohol o incluso retomar el hábito tabáquico y un mayor sedentarismo. Las fiestas son sinónimo de … Leer más>>>
La naturaleza nos ofrece alimentos antiinflamatorios que pueden ayudarnos a recuperar el equilibrio, disminuir la inflamación y restaurar nuestra energía. Frutas, verduras, hierbas y especias son los mejores aliados para reiniciar el cuerpo. De la mano de la doctora Elena … Leer más>>>
Se acercan las fiestas navideñas y con ellas las comidas y cenas de empresa o con familiares o amigos, un exceso que nuestro cuerpo transforma en kilos de más si no tomamos una serie de medidas antes. Lorena Collado, nutricionista … Leer más>>>
Que la creatina es solo para los culturistas y que engorda si no entrenas a tope y otros mitos persisten alrededor de uno de los suplementos deportivos más estudiados y eficaces. Sin embargo, lejos de ser un producto exclusivo para … Leer más>>>
La necesidad de alargar la vida de los alimentos hace que muchas veces los guardemos por costumbre en la nevera sin pensar si realmente lo necesitan. «No siempre es la opción más recomendable para mantener sus propiedades», explica la experta … Leer más>>>
La calidad de la alimentación de las familias españolas se ha reducido en los últimos años, en gran parte debido a la falta de tiempo para cocinar y planificar comidas saludables. Así lo señala un estudio realizado por los expertos … Leer más>>>
Comer una comida en menos de 15 o 20 minutos, no masticar bien o no hacer pausas entre mordisco y mordisco son la prueba de comer demasiado rápido. Este comportamiento, bastante habitual en personas con una vida estresante, puede convertirse en un hábito difícil de eliminar. … Leer más>>>
Los consumidores cada vez se preocupan más por mantener hábitos saludables y rechazan aquellos productos con unas pobres cualidades nutricionales, escapando de aquellos con exceso de azúcares. Sin embargo, esta tendencia no se reproduce en la alimentación infantil, donde las … Leer más>>>
La alimentación se ha convertido en un pilar fundamental para la salud y la gestión de enfermedades. La evidencia científica lo confirma: la relación entre lo que comemos y la evolución de nuestras patologías es clara. Y es que adoptar … Leer más>>>
Pese a ser muy versátiles en cocina y un alimento saludable 100%, las espinacas no gustan a todo el mundo y en el caso de los niños, en ocasiones es difícil conseguir que las coman. Si bien podemos hacer o … Leer más>>>
Con el regreso a la rutina laboral tras las tan deseadas vacaciones de verano, Starbucks presenta los resultados de la primera edición de su ‘Estudio sobre el consumo de café y el desayuno en la vida de los profesionales españoles‘; … Leer más>>>
Durante el verano, los helados se convierten en una de las opciones preferidas tanto por niños como por adultos para buscar alivio ante las altas temperaturas. En estos días de calor extremo, el consumo de helados se dispara, convirtiéndose en … Leer más>>>
Los atracones de comida pueden ser un problema relacionado con la ansiedad, el estrés y la inestabilidad emocional. Según la psicóloga Sonia gonzález del equipo Psyfeel, con sede en Salamanca. Identificar las emociones desencadenantes y optar por alimentos saludables son estrategias efectivas. La … Leer más>>>
El ritmo de vida acelerado, el poco tiempo para cocinar en condiciones y la facilidad con la que se consume un alimento poco nutritivo pero muy calórico, son el cóctel perfecto para echar mano de estos productos tan adictivos catalogados … Leer más>>>
En realidad, la achicoria es una verdura de la misma familia que la col o la lechuga. Se parece mucho a la rúcula y también se utiliza en ensaladas. Dicho así, ya emana un tufillo a alimento saludable y es … Leer más>>>
La situación actual impuesta por el coronavirus COVID-19 ha supuesto un cambio radical de los hábitos y las rutinas habituales. Y eso incluye la alimentación en todas sus vertientes: desde la lista de la compra (que debe adaptarse a nuevas … Leer más>>>
Los ritmos de vida actuales y la facilidad para acceder a ciertos alimentos que contribuyen a crear un ambiente obesogénico está provocando que la adherencia a nuestra Dieta Mediterránea en España sea más baja de lo recomendable. Así lo explica … Leer más>>>